Tópico: Aceptabilidad
Tópico: CATA ideal
Autor: Jordán, Oscar Benjamin
Autor: Ramos Ramírez, Miriam E.
Ejemplares similares: Ideal sensory profile for the cabanossi with llama meat (Lama glama) from three feeding systems using the CATA method (Check-all-that-apply)
- Propiedades fisicoquimicas de hot-dog de carne de llama con inclusión de albúmina, goma de tara y proteína de soya - CIIA 2017
- Carne de Alpaca : caracterización y procesamiento
- Características fisicoquímicas, mecánicas y sensoriales de salchichas secas tipo cabanossi elaboradas con carne de llama (Lama glama) y cerdo (Sus scrofa domestica)
- Propiedades fisicoquímicas, nutricional y CATA ideal para describir jugos de mango de marcas comerciales
- Evaluación sensorial de diferentes panes de molde aplicando los métodos CATA, JAR y PERFIL Ideal a consumidores de las regiones del Perú
- ¿Quién de nosotros habitará con las llamas eternas?: Análisis exegético de Isaías 33:13-16 y su relación con la doctrina del infierno