Congelación y Calidad de la Carne
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| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
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| Descripción Física: | 104 páginas : ilustraciones ; 24 cm. |
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| Bibliografía: | Bibliografía : página 81-95. |
| ISBN: | 8420010162 |