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Gabriela N. Pichiuza Gonzales
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1
Comparación de métodos sensoriales descriptivos: perfil flash y preguntas CATA para caracterizar infusiones de muña (Minthostachys mollis)
por
Reynaldo J. Silva-Paz
,
Gabriela N. Pichiuza Gonzales
,
Amparo Eccoña Sota
Publicado 2021
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