Antecedentes como predictores del comportamiento en inocuidad alimentaria en universitarios peruanos: el rol mediador de las actitudes en inocuidad alimentaria
Antecedentes: Las enfermedades transmitidas por alimentos (ETA) representan una amenaza significativa para la salud pública y son especialmente relevantes en universitarios, quienes enfrentan limitaciones de tiempo, recursos y experiencia en la manipulación de alimentos. Este estudio analizó la infl...
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| Autores principales: | , , |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis de maestría |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Universidad Peruana Unión
2025
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| Acceso en línea: | Enlace permanente (DOI o Handle) |
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