Traducción y validación de un cuestionario de inseguridad alimentaria en adolescentes peruanos
Background: La inseguridad alimentaria, caracterizada por el acceso limitado o incierto a alimentos adecuados y seguros, afecta significativamente a los adolescentes, una población vulnerable debido a sus necesidades nutricionales específicas. En el Perú, donde aproximadamente la mitad de la poblaci...
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| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis de pregrado |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Universidad Peruana Unión
2024
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | Enlace permanente (DOI o Handle) |
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| Sumario: | Background: La inseguridad alimentaria, caracterizada por el acceso limitado o incierto a alimentos adecuados y seguros, afecta significativamente a los adolescentes, una población vulnerable debido a sus necesidades nutricionales específicas. En el Perú, donde aproximadamente la mitad de la población enfrenta inseguridad alimentaria, existe una necesidad urgente de herramientas validadas para evaluar esta condición en adolescentes. Objetivo: Este estudio tiene como objetivo traducir y validar el Cuestionario de Experiencias de Inseguridad Alimentaria (FIES) en adolescentes peruanos, asegurando su fiabilidad y validez en este contexto cultural. Métodos: Se realizó un estudio instrumental con 246 adolescentes peruanos de 12 a 17 años (M=14.27, DE= 1.233). Se llevó a cabo un análisis factorial confirmatorio (AFC) para evaluar la estructura unidimensional del cuestionario, así como el cálculo del Alfa de Cronbach para medir la consistencia interna. Resultados: El análisis factorial confirmatorio reveló un excelente ajuste del modelo propuesto (CFI = 0.99, TLI = 0.99, RMSEA = 0.04). Las cargas factoriales fueron todas superiores a 0.50, indicando una fuerte relación entre los ítems y el constructo medido. El Alfa de Cronbach obtenido fue de 0.87, demostrando un alto nivel de consistencia interna del instrumento. Conclusiones: La versión en español del FIES es un instrumento válido y confiable para medir la inseguridad alimentaria en adolescentes peruanos. Su aplicación permitirá una mejor comprensión de cómo esta problemática afecta a los adolescentes, facilitando la implementación de políticas y estrategias de intervención más efectivas. |
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