Obtención de bioetanol G2 a partir de residuos de panes de un comedor universitario utilizando levaduras del género Saccharomyces como microorganismo fermentable

Esta investigación tuvo como objetivo determinar la obtención de bioetanol G2 a partir de residuos de panes, utilizando levaduras del género Saccharomyces, como microorganismo fermentable, se empleó como sustrato primario: Residuos de panes del comedor universitario y como agente biológico Levadura...

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Detalles Bibliográficos

Autor principal:	Condor Collachagua, Marjory Thalía
Otros Autores:	Fernandez Rojas, Joel Hugo
Formato:	Tesis de pregrado
Lenguaje:	español
Publicado:	Universidad Peruana Unión 2023
Materias:	Residuos de pan Bioetanol G2 Saccharomyces Cereviseae Residuos alimenticios Fermentación
Acceso en línea:	Enlace permanente (DOI o Handle)
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