Auditoría del sistema APPCC cómo verificar los sistemas de gestión de inocuidad alimentaria HACCP
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Madrid :
Díaz de Santos,
[2008].
|
| Materias: | |
| Etiquetas: |
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
Tabla de Contenidos:
- Auditoría: Conceptos, tipos y personal
- El sistema APPC
- Los Prerrequisitos del sistema APPC
- APPC como sistema de Gestión
- El proceso de la auditoría.