Los aceites y grasas refinación y otros procesos de transformación industrial

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Autor principal: Graciani Constante, Enrique (autor.)
Otros Autores: Pérez Álvarez-Castellano, María del Pino (coautor.), Ruiz Méndez, Ma. Victoria (coautor.)
Formato: Libro
Lenguaje:español
Edición:Primera edición.
Materias:
Aceites y grasas comestibles > Análisis.
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Descripción Física:x, 235 páginas : ilustraciones ; 27 centímetros.
ISBN:8496709957
9788496709959

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