Tecnología de alimentos
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| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Materias: | |
| Etiquetas: |
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Tabla de Contenidos:
- Conservación de los alimentos
- Introducción al procesamiento de alimentos en Latinoamérica
- Cárnicos
- Lácteos
- Frutas y hortalizas
- Cereales
- Introducción a la correcta manipulación de alimentos
- Manipulación de alimentos.