Etiquetado Nutricional y Composición de los Alimentos Con Ejercicios Prácticos Resueltos y Tablas de Composición
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Madrid :
AMV Ediciones
2021
|
| Edición: | Primera edición |
| Etiquetas: |
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MARC
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| 100 | |e Autor |a Madrid Antonio, Vicente | ||
| 245 | 1 | 0 | |a Etiquetado Nutricional y Composición de los Alimentos |b Con Ejercicios Prácticos Resueltos y Tablas de Composición |
| 250 | |a Primera edición | ||
| 264 | 1 | |a Madrid : |b AMV Ediciones |c 2021 | |
| 300 | |a 248 páginas |b Tapa flexible, blanco, negro y color |c 23.5 cm | ||
| 336 | |2 rdacontent | ||
| 337 | |2 rdamedia |a sin medición | ||
| 338 | |2 rdacarrier |a Volumen | ||
| 505 | |a 1. Composición de la leche y los productos lácteos--2. Composición de la nata y de la mantequilla--3. Leche evaporada, concentrada y condensada--4. Leche en polvo--5. Yogur y kéfir--6. Composición del queso--7. Composición de la carne y de los productos cárnicos--8. El pescado y sus productos derivados--9. Huevos y ovoproductos--10. Composición de los alimentos--11. Las proteínas--12. Los lípidos--13. Hidratos de carbono--14. Sales minerales--15. Las vitaminas--16. Valor nutritivo de los alimentos--17. El etiquetado nutricional--18. Alimentos antioxidantes, funcionales y transgénicos--Soluciones a los ejercicios prácticos | ||
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| 952 | |0 No retirado |1 No perdido |2 Dewey Decimal Classification |4 No dañado |7 Disponible para préstamo |8 Colección General |a Biblioteca Juliaca |b Biblioteca Juliaca |c Sala principal |d 2023-06-14 |e COMPRA |l 3 |o 641.1 M178 2021 |p FJ13532 |r 2025-10-23 13:10:13 |s 2025-10-21 |t e1 |y Libro | ||