Los Alimentos Componentes Básicos Curso de Formación con Ejercicios Prácticos y Resueltos
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Madrid :
AMV Ediciones
2022
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| Edición: | Primera edición |
| Etiquetas: |
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Tabla de Contenidos:
- 1. Composición de los alimentos y bebidas--2. Las proteínas en los alimentos--3. Los hidratos de carbono en los alimentos--4. Grasas y aceites en los alimentos--5. Las vitaminas en los alimentos--6. Las sales minerales en los alimentos--7. El agua en los alimentos--Anexo. Tabla de composición de los alimentos--Anexo. Libros sobre ciencia y tecnología de los alimentos--Anexo. Soluciones a los ejercicios prácticos.