Los Alimentos Componentes Básicos Curso de Formación con Ejercicios Prácticos y Resueltos
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Madrid :
AMV Ediciones
2022
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| Edición: | Primera edición |
| Etiquetas: |
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MARC
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| 100 | |e Autor |a Madrid, Antonio | ||
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| 250 | |a Primera edición | ||
| 264 | 1 | |a Madrid : |b AMV Ediciones |c 2022 | |
| 300 | |a 158 páginas |b Tapa flexible, blanco y negro |c 23.5 cm | ||
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| 337 | |2 rdamedia |a sin mediación | ||
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| 505 | |a 1. Composición de los alimentos y bebidas--2. Las proteínas en los alimentos--3. Los hidratos de carbono en los alimentos--4. Grasas y aceites en los alimentos--5. Las vitaminas en los alimentos--6. Las sales minerales en los alimentos--7. El agua en los alimentos--Anexo. Tabla de composición de los alimentos--Anexo. Libros sobre ciencia y tecnología de los alimentos--Anexo. Soluciones a los ejercicios prácticos. | ||
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