Control Sensorial de Calidad bajo la Metodología de Apego Global a Especificaciones (AGE) Alimentos, bebidas y otras industrias

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Martínez Rubalcaba, Eric V. (Autor del libro)
Formato: Libro
Lenguaje:español
Publicado: Zaragoza, España Acribia, S.A. 2022
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