Evaluación Nutricional
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Córdoba, Argentina
Brujas
2015
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| Edición: | Primera edición |
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Tabla de Contenidos:
- Prólogo
- Capítulo 1. alcance e importancia de la evaluación nutricional
- Capítulo II. Antropometría en la evaluación nutricional
- Capítulo III. Investigación alimentaria en la evaluación nutricional
- Capítulo IV. Procesamiento y análisis de datos alimentarios
- Capítulo V. Estudios clínicos en la evaluación nutricional
- Capítulo VI. Estudios bioquímicos en la evaluación nutricional
- Anexo I. Técnicas antropométricas
- Anexo II. Medidas caseras convertidas en gramos
- Anexo III. Raciones dietéticas recomendadas
- Anexo IV. Requerimientos nutricionales.