Manual de conservación de alimentos una guía de paso a paso
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Publicado: |
México :
Trillas,
2006.
|
| Materias: | |
| Etiquetas: |
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
Tabla de Contenidos:
- Introducción
- Esterilización con agua hirviendo
- Esterilizado en olla de presión
- Encurtidos en vinagre
- Conservas en salmuera
- Frutas y verduras secas
- Mermeladas, jaleas y ates
- Congelación.