Manual de conservación de alimentos una guía de paso a paso
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Publicado: |
México :
Trillas,
2006.
|
| Materias: | |
| Etiquetas: |
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
MARC
| LEADER | 00000cam a22000004i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | PE-LiUPU | ||
| 005 | 20260715193903.0 | ||
| 008 | 150706s r 000 0 d | ||
| 020 | |a 9682426995 | ||
| 035 | |a (Sirsi) i9789682426995 | ||
| 040 | |a PE-LiUPU |b spa |c PE-LiUPU |e rda | ||
| 049 | |a PRUA | ||
| 082 | 0 | 4 | |a 641.4 |b L51 |2 21 |
| 100 | 1 | |a Lesur, Luis, |e autor. | |
| 245 | 1 | 0 | |a Manual de conservación de alimentos : |b una guía de paso a paso / |c Luis Lesur. |
| 264 | 1 | |a México : |b Trillas, |c 2006. | |
| 300 | |a 144 páginas : |b ilustraciones, color ; |c 27 centímetros | ||
| 336 | |a text |2 rdacontent | ||
| 337 | |a unmediated |2 rdamedia | ||
| 338 | |a volume |2 rdacarrier | ||
| 505 | 0 | |a Introducción -- Esterilización con agua hirviendo -- Esterilizado en olla de presión -- Encurtidos en vinagre -- Conservas en salmuera -- Frutas y verduras secas -- Mermeladas, jaleas y ates -- Congelación. | |
| 541 | |g 001-001276; | ||
| 650 | 0 | 4 | |a Alimentos |x Conservación. |
| 910 | |a gl |b jv |c ng |d 20100415 | ||
| 942 | |2 Dewey Decimal Classification |c Libro | ||
| 949 | |a 641.4 L51 2006 |w DEWEY |c 1 |i FJ07985 |l GEN |m BUJ |p 35.00 |r 0 |s Y |t BK |u 2017-10-18 |x INGENIERIA |z P26 |0 COMPRA |o .STAFF -- Colección General Juliaca | ||
| 994 | |a C0 |b PEPRU | ||
| 596 | |a 1 3 | ||
| 999 | |a 641.4 L51 2006 |w DEWEY |c 41168 |i FJ07985 |d 41168 |e 2018-4-30 |f 2022-1-26 |g 4 |l GEN |m BUJ |n 1 |p 35.00 |q 1 |r 0 |s Y |t BK |u 2017-6-12 |x INGENIERIA |z P26 |0 COMPRA |o .STAFF. Colección General Juliaca | ||
| 980 | |a CLI CLI |g CLI CLI | ||
| 952 | |0 No retirado |1 No perdido |2 Dewey Decimal Classification |4 No dañado |7 Disponible para préstamo |8 Colección General |a Biblioteca Juliaca |b Biblioteca Juliaca |c Sala principal |d 2017-06-12 |e COMPRA |i 4 |l 1 |o 641.4 L51 2006 |p FJ07985 |r 2018-05-02 00:00:00 |s 2018-04-30 |t 1 |y Libro | ||