Alimentos y nutrición bromatología aplicada a la salud
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Buenos Aires :
El Ateneo,
1988.
|
| Materias: | |
| Etiquetas: |
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
MARC
| LEADER | 00000cam a22000004i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | PE-LiUPU | ||
| 005 | 20260715193858.0 | ||
| 008 | 150616s1988 ag a rb 000 0 spa d | ||
| 020 | |a 9500202573 | ||
| 035 | |a (Sirsi) i9789500202572 | ||
| 040 | |a PE-LiUPU |b spa |c PE-LiUPU |e rda | ||
| 049 | |a PRUA | ||
| 082 | 0 | 4 | |a 614.31 |b S18 |2 21 |
| 082 | 0 | 4 | |a 664 |b S18 1988 |
| 100 | 1 | |a Salinas, Rolando D., |e autor. | |
| 245 | 1 | 0 | |a Alimentos y nutrición : |b bromatología aplicada a la salud / |c Rolando D. Salinas. |
| 264 | 1 | |a Buenos Aires : |b El Ateneo, |c 1988. | |
| 300 | |a 227 páginas : |b ilustraciones; |c 22 centímetros. | ||
| 336 | |a text |2 rdacontent | ||
| 337 | |a unmediated |2 rdamedia | ||
| 338 | |a volume |2 rdacarrier | ||
| 504 | |a Incluye bibliografía. | ||
| 505 | 0 | |a Generalidades -- Leche -- Quesos -- Carnes -- Productos avícolas -- Productos de pesquería -- Alimentos grasos -- Crema de leche y manteca -- Aceites vegetales -- Grasas alimenticias -- Cereales y harinas -- Pan y productos de panadería -- Fideería y otras pastas alimenticias -- Pastelería y biscochos -- Alimentos vegetales -- Fibras y nutrición -- Azúcar -- Miel -- Productos de confitería -- Alimentos estimulantes y fruitivos. cacao y chocolates -- Bebidas alcohólicas y jugos de fruta -- Bebidas alcohólicas -- Uso de aditivos en alimentos -- Agua potable y elaboración de alimentos -- Microbiología e industria alimentaria -- Conservación de los alimentos -- Tecnología alimentaria y su importancia en salud pública. Legislación bromatológica. | |
| 650 | 1 | 4 | |a Bromatología. |
| 650 | 2 | 4 | |a Alimentos. |
| 910 | |a jck |b jvq |c jck | ||
| 910 | |b tqv |c welc |d 20170719 | ||
| 942 | |2 Dewey Decimal Classification |c Libro | ||
| 949 | |a 664 S18 1988 |w DEWEY |c 1 |i FJ07563 |l GEN |m BUJ |p 6.00 |r 0 |s Y |t BK |u 2017-07-19 |x BIBLIOTECA |z UNKNOWN |0 DONACION |o .STAFF. Colección General Juliaca | ||
| 994 | |a C0 |b PEPRU | ||
| 596 | |a 1 3 | ||
| 999 | |a 664 S18 1988 |w DEWEY |c 41099 |i FJ07563 |d 41099 |f 2022-2-1 |g 4 |l GEN |m BUJ |p 6.00 |q 3 |r 0 |s Y |t BK |u 2017-7-19 |x INGENIERIA |z P26 |0 DONACION |o .STAFF. Colección General Juliaca | ||
| 980 | |a CLI CLI |g CLI CLI | ||
| 952 | |0 No retirado |1 No perdido |2 Dewey Decimal Classification |4 No dañado |7 Disponible para préstamo |8 Colección General |a Biblioteca Juliaca |b Biblioteca Juliaca |c Sala principal |d 2017-07-19 |e DONACION |i 4 |l 0 |o 664 S18 1988 |p FJ07563 |r 2019-10-15 00:00:00 |t 1 |y Libro | ||