Nutrición y dietética clínica

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Salas Salvadó, Jordi (autor.)
Formato: Libro
Lenguaje:inglés
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Tabla de Contenidos:
  • Necesidades y recomendaciones nutricionales
  • Alimentación saludable
  • Preparación, confección y seguimiento de una prescripción dietética
  • Desnutrición relacionada con la enfermedad y dietética hospitalaria
  • La dieta en la prevención de la enfermedad
  • Normas de higiene y seguridad alimentaria
  • Métodos de valoración del consumo alimentario
  • Biodisponibilidad de los nutrientes
  • Tablas de composición de alimentos: aplicaciones en nutrición clínica
  • Evaluación clínica del estado nutricional
  • Evaluación clínica del estado nutricional en edad pediátrica
  • Dieta durante la infancia y la adolescencia
  • Dieta durante el embarazo y la lactancia
  • Dieta en las personas mayores
  • Alimentación y deporte
  • Dietas de texturas líquida, semisólida y de fácil masticación
  • Disfagia orofaríngea
  • Dietas hipocalóricas
  • Dieta altamente hipocalórica
  • Dieta en la diabetes
  • Dieta controlada en lactosa
  • Dieta controlada en fructosa y sorbitol, y dieta baja en FODMAP
  • Dieta controlada en sacarosa
  • Dieta alta en proteínas y energía
  • Nutrición y alimentación en la enfermedad renal crónica
  • Dieta controlada en proteínas en la encefalopatía hepática
  • Dieta restringida en galactosa
  • Dieta controlada en fenilalanina
  • Homocistinuria y otros trastornos del metabolismo de la metionina
  • Dieta controlada en ácidos grasos en la adrenoleucodistrofia
  • Dieta en la leucinosis o enfermedad de la orina con olor a jarabe de arce
  • Dieta en los trastornos del ciclo de la urea
  • Introducción a las dietas controladas en fibra
  • Dieta pobre en fibra y dieta pobre en residuo
  • Dieta rica en fibra
  • Dieta en las dislipemias
  • Dieta controlada en triglicéridos de cadena larga y de cadena media
  • Dieta controlada en sodio
  • Dieta controlada en potasio
  • Dietas controladas en calcio y fósforo
  • Dieta controlada en hierro
  • Dieta controlada en cobre
  • Dieta y alergia alimentaria
  • Dieta sin gluten
  • Dieta en esofagitis eosinofílica
  • Intolerancia a la histamina e hipersensibilidad a aditivos alimentarios
  • Dieta vegetariana
  • Dieta con bajo contenido microbiano
  • Dieta restringida en purinas
  • Dieta controlada en oxalatos
  • Dieta y alteraciones del gusto y de la salivación
  • Mucositis
  • Dietas progresivas
  • Modificaciones dietéticas ante la diarrea
  • Dieta en la resección intestinal y en la cirugía de colon
  • Dieta en la cirugía gástrica y sus complicaciones
  • Dieta poscirugía bariátrica
  • Cuantificación de grasas en heces
  • Dieta y excreción de catecolaminas
  • Dieta para la prueba del ácido 5-hidroxiindolacético
  • Dieta de preparación para la prueba de tolerancia oral a la glucosa
  • Dieta pobre en yodo para el diagnóstico de enfermedades tiroideas
  • Dieta para tomografía por emisión de positrones miocárdica
  • Interacción fármacos-nutrientes
  • Principios básicos de la suplementación nutricional.