Fisiología de la nutrición

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ascencio Peralta, Claudia (autor.)
Formato: Libro
Lenguaje:español
Publicado: México : Manual Moderno, 2018.
Edición:Segunda edición.
Materias:
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Tabla de Contenidos:
  • Conceptos fundamentales
  • Un panorama de la célula
  • Metabolismo
  • Terminología médica
  • Ingreso y utilización de los alimentos en el sistema digestivo
  • Mecanismos de comunicación celular y regulación de la homeostasis a través de los sistemas endocrino y nervioso
  • Transporte de nutrimentos y otras sustancias en el sistema cardiovascular
  • Metabolismo de las lipoproteínas
  • Función del tejido adiposo en la regulación de la energía
  • Regulación del calcio y otros nutrimentos inorgánicos en el sistema óseo
  • El oxígeno como nutrimento y su función en la respiración celular
  • Utilización de sustratos energéticos en el músculo esquelético durante el ayuno y la etapa posprandial
  • Eliminación de los desechos metabólicos mediante el sistema renal
  • Sistemas reproductores femenino y masculino
  • Sensaciones percibidas a través de los órganos sensoriales.