Operaciones Unitarias para Tecnología de los Alimentos Un programa a partir de la invariante de contenido

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: García Gonzáles, Mercedes Caridad (autor.)
Formato: Libro
Lenguaje:español
Publicado: España : Editorial académica Española, 2012
Materias:
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Tabla de Contenidos:
  • Análisis curricular del plan de estudio de la especialidad. Tecnología de los alimentos
  • Nuevo programa de la asignatura Operaciones Unitarias
  • Anexo.