Quinua(Chenopodium quinoa Willd.) Acestral Cultivo Andino, Alimento del Presente y Futuro
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Santiago :
FAO,
2004.
|
| Materias: | |
| Etiquetas: |
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
Tabla de Contenidos:
- Origen y descripción de la Quinua
- Agronomía del cultivo de la Quinua
- Distribución geográfica de la quinua fuera de los paises andinos
- Tecnología del cultivo orgánico de la quinua
- Valor Nutritivo y usos de la quinua
- Postcosecha, Transformación y agroindustria
- Aspectos económicos de la producción de quinua.