La nutrición en el antiguo Perú
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Lima :
Banco Central de Reserva del Perú,
1988.
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| Materias: | |
| Etiquetas: |
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| 264 | 1 | |a Lima : |b Banco Central de Reserva del Perú, |c 1988. | |
| 300 | |a 187 páginas : |b ilustraciones ; |c 24 centímetros | ||
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| 338 | |a volume |2 rdacarrier | ||
| 504 | |a Bibliografía : páginas 179-185. | ||
| 505 | 0 | |a Antecedentes -- Proteína animal y vegetal -- Crianza -- Hortalizas -- Frutales -- Bulbos, raíces, rizomas, tubérculos -- cereales -- menestras -- suplementos minerales -- Chicha -- Procesamiento y conservación de alimentos -- Almacenaje de alimentos -- prácticas culinarias -- La nutrición prehispánica y la contemporánea -- El mensaje inca -- Tablas. | |
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| 650 | 1 | 4 | |a Incas |x Alimentación. |
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