Granos Andinos Avances, logros y experiencias desarrolladas en Quinua Cañihua y Kiwicha
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , , , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Roma, Italia :
Bioversity International,
2010.
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| Materias: | |
| Etiquetas: |
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Tabla de Contenidos:
- Introducción
- Distribución Geográfica y variabilidad genética de los granos Andinos
- Situación Actual de los Bancos nacionales de germoplasma
- Colecciones núcleo
- Contribución Campesina
- Identificación y selección
- Tecnología de Quinua, Cañihua y Kiwicha
- Tecnologías de Procesamiento agroindustrial
- Usos tradicionales y nuevos de quinua, cañihua y Kiwicha
- Problemática de las cadenas productivas de granos andinos
- Directorios de Especialistas e Instituciones que trabajan con granos andinos en el Perú.