Granos Andinos Avances, logros y experiencias desarrolladas en Quinua Cañihua y Kiwicha
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | , , , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Roma, Italia :
Bioversity International,
2010.
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| Materias: | |
| Etiquetas: |
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MARC
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| 100 | 1 | |a Bravo, Rosario, |e autor. | |
| 245 | 1 | 0 | |a Granos Andinos : |b Avances, logros y experiencias desarrolladas en Quinua Cañihua y Kiwicha / |c Rosario Bravo [y otros cuatro]. |
| 264 | 1 | |a Roma, Italia : |b Bioversity International, |c 2010. | |
| 300 | |a 127 páginas : |b ilustraciones ; |c 20 centímetros | ||
| 336 | |a text |2 rdacontent | ||
| 337 | |a unmediated |2 rdamedia | ||
| 338 | |a volume |2 rdacarrier | ||
| 504 | |a Bibliografía : página 126-127. | ||
| 505 | 0 | |a Introducción -- Distribución Geográfica y variabilidad genética de los granos Andinos -- Situación Actual de los Bancos nacionales de germoplasma -- Colecciones núcleo -- Contribución Campesina -- Identificación y selección -- Tecnología de Quinua, Cañihua y Kiwicha -- Tecnologías de Procesamiento agroindustrial -- Usos tradicionales y nuevos de quinua, cañihua y Kiwicha -- Problemática de las cadenas productivas de granos andinos -- Directorios de Especialistas e Instituciones que trabajan con granos andinos en el Perú. | |
| 650 | 0 | 4 | |a Logros y experiencia del desarrollo en Quinua Cañihua y Kiwicha en el Peru. |
| 700 | 1 | |a Valdivia, Roberto, |e editor | |
| 700 | 1 | |a Andrade, Katia, |e editor. | |
| 700 | 1 | |a Padulos, Stefano, |e editor | |
| 700 | 1 | |a Jager, Mathias, |e editor. | |
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