Granos andinos avances, logros y experiencias desarrolladas en quinua, cañihua y kiwicha en Perú
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| Otros Autores: | , , |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Lima :
Bioversity International,
2010.
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| Materias: | |
| Etiquetas: |
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MARC
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| 245 | 1 | 0 | |a Granos andinos : |b avances, logros y experiencias desarrolladas en quinua, cañihua y kiwicha en Perú / |c editor Rosario Bravo [y otros cuatro]. |
| 264 | 1 | |a Lima : |b Bioversity International, |c 2010. | |
| 300 | |a viii, 127 páginas : |b ilustraciones ; |c 21 centímetros. | ||
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| 337 | |a unmediated |2 rdamedia | ||
| 338 | |a volume |2 rdacarrier | ||
| 504 | |a Incluye referencia bibliográfica. | ||
| 505 | 0 | |a Distribución geográfica y variabilidad genética de los granos andinos -- Situación actual de los bancos nacionales de germoplasma -- Colecta de germoplasma -- Colecciones núcleos -- Contribución campesina al mantenimiento de granos andinos -- Identificación y selección participativa de material genético promisorio -- Tecnología de quinua, cañihua y kiwicha -- Tecnologías de procesamiento agroindustrial -- Usos tradicionales y nuevos de quinua, cañihua y kiwicha -- Aporte nutricional de granos de cañihua, quinua y kiwicha -- Problemática de las cadenas productivas de granos andinos -- Normatividad legal nacional e internacional de los granos andinos -- Directorio de especialistas e institucionales que trabajan con granos andinos en Perú. | |
| 650 | 0 | 4 | |a Granos andinos. |
| 650 | 0 | 4 | |a Quinua. |
| 650 | 0 | 4 | |a Cañihua. |
| 700 | 1 | |a Bravo, Rosario, |e editor. | |
| 700 | 1 | |a Valdivia, Roberto, |e editor. | |
| 700 | 1 | |a Andrade, Katia, |e editor. | |
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