Trasiego y almacenamiento de aceites de oliva (MF0030_2)
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Antequera, Málaga :
IC Editorial,
2013.
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| Edición: | 1ra edición. |
| Materias: | |
| Etiquetas: |
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Tabla de Contenidos:
- Almacenamiento de aceites de oliva
- Determinación de la calidad de aceites de oliva
- Características de acondicionamiento de la bodega
- Equipos de trasiego del aceite de oliva
- Operaciones de filtración de aceite de oliva
- Operaciones de envasado del aceite de oliva
- Análisis sensorial de los aceites de oliva vírgenes.