Enciclopedia de los Alimentos
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Edición: | 1a. edición |
| Materias: | |
| Etiquetas: |
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| 250 | |a 1a. edición | ||
| 264 | |a Madrid : |b Mercasa, |c 2007. | ||
| 300 | |a 376 páginas : |b ilustraciones ; |c 25 cm. | ||
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| 505 | 0 | |a Trigo, harina y pan -- Legumbres, arroces y pastas alimenticias -- Frutas -- Frutos secos y frutas desecadas -- Hortalizas -- Leche y productos lácteos -- Carnes -- Huevos -- Productos del mar y de las aguas continentales -- Aceite de oliva y aceituna de mesa -- Semillas oleaginosas -- Azúcares y mieles -- Turrones, mazapanes, mantecados y otros productos navideños -- Productos dietéticos y funcionales -- Especias, hierbas aromáticas y condimentos -- Café, té chocolate e infusiones -- Cervezas -- Aguas minerales y bebidas refrescantes -- Vinos y productos vínicos -- Bebidas espirituosas. | |
| 650 | 0 | 4 | |a Directrices dietéticas. |
| 650 | 0 | 4 | |a Composición de los alimentos. |
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