Alimentación para el siglo XXI

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Fernández de Choque, Isela (autor.)
Formato: Libro
Lenguaje:español
Publicado: Lima : Imprenta Unión, 2012.
Materias:
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Tabla de Contenidos:
  • Aspectos teórico-conceptuales de salud y alimentación
  • Principales regímenes y guías dietarais contemporáneas
  • Alimentos
  • Santificación y el mensaje de salud
  • Recetas base
  • Mayonesas
  • Aliños y salsa
  • Salsas de tomate
  • Leches vegetales
  • Jugos
  • Panes
  • Entradas
  • Ensaladas
  • Sopas
  • Platos principales - Chifa
  • Postres.