Repasando bioquímica y nutricion

Guardado en:
Autor principal: Alvarado-Ortiz Ureta, Carlos (autor.)
Otros Autores: Blanco Blasco, Teresa (autor.)
Formato: Libro
Lenguaje:español
Publicado: Lima : Universidad Particular San Martín de Porras, 2001.
Materias:
Alimentos > Composición.
Alimentos > Biotecnología.
Bromatología.
Alimentos > Conservación.
Alimentos > Perú.
Food > Composition.
Food > Biotechnology.
Bromatology.
Food > Conservation.
Food > Perú.
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Descripción Física:312 páginas : ilustraciones ; 30 centímetros
Bibliografía:Incluye referencias bibliografícas.

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