Tablas de composición de alimentos por medida caseras de consumo habitual en España = Taules de composició d'aliments per mesures casolanes de consum habitual a Espanya

Guardado en:
Autor principal: Palma, Imma (autor.)
Autor Corporativo: Centre d'ensenyament superior de nutrició i dietètica (CESNID)
Otros Autores: Cervera, Pilar (autor.), Farran, Andreu (autor.)
Formato: Libro
Lenguaje:español
catalán
Publicado: Madrid : McGRAW-Hill interamericana, 2008.
Materias:
Alimentos > Composición > Tablas, cálculos, etc.
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Tabla de Contenidos:
  • Presentación
  • Utilización de las tablas
  • Lista de alimentos
  • Tablas de composición por 100 g. de alimento y por medida casera
  • Anexo I: Contenido aproximado en vitaminas, minerales y oligoelementos de las medidas de consumo habitual
  • Anexo II: Principales fuentes alimentarias de vitaminas, minerales y oligoelementos
  • Abreviaturas utilizadas.

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