Transferencia de calor en ingeniería de alimentos formulación y resolución de casos prácticos
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Valencia :
Universitat Politécnica de Valencia,
2006.
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| Materias: | |
| Etiquetas: |
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| 245 | 1 | 0 | |a Transferencia de calor en ingeniería de alimentos : |b formulación y resolución de casos prácticos / |c José Bon Carbín [y otros tres]. |
| 264 | 1 | |a Valencia : |b Universitat Politécnica de Valencia, |c 2006. | |
| 300 | |a 319 páginas : |b ilustraciones ; |c 24 centímetros | ||
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| 526 | |a 2da Esp. Segunda Especialidad En Estadística Aplicada Para Investigación | ||
| 526 | |a Bachiller en Odontología (Presencial) | ||
| 526 | |a Bachiller en Tecnología Médica, Especialidad De Laboratorio Clínico Y Anatomía Patológica (Presencial) | ||
| 526 | |a Bachiller en Ingeniería De Ciencia De Datos E Inteligencia Artificial (Presencial) | ||
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| 526 | |a Bachiller en Nutrición Humana (Presencial) | ||
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