La cadena agroindustrial de frutas uchuva y tomate de árbol
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| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Bogotá :
Universidad Distrital Francisco José de Caldas,
2006.
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| Edición: | Primera edición. |
| Materias: | |
| Etiquetas: |
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Tabla de Contenidos:
- Análisis del sector frutícola
- Comercio mundial frutícola
- Sector frutícola colombiano
- Sector frutícola regional (Sumapaz, Cundinamarca)
- Competitividad: elementos para su análisis en la cadena de frutas
- El concepto de competitividad
- Enfoque de cadena en el análisis competitivo
- Factores determinantes de competitividad en cadenas agroindustriales
- Factores de mercadeo
- Factores de recurso humano Factores de gestión ambiental
- Definición de variables para el análisis de las cadenas agroindustriales de frutas
- Conformación de la cadena
- Variables de análisis por eslabón en la cadena
- Cadenas agroindustriales de uchuva y tomate de árbol en la provincia de Sumapaz
- La uchuva y el tomate de árbol. frutas con potencial exportador
- Uchuva y tomate de árbol
- Caracterización de las cadenas
- Análisis competitivo de las cadenas agroindustriales de uchuva y tomate de árbol
- Producción primaria
- Intermediario
- Agroindustria
- Punto de venta
- Relación ente eslabones de la cadena
- Análisis de la cadena de valor en las cadenas de agroindustriales de uchuva y tomate de árbol
- Estrategias para el mejoramiento de las cadenas
- Alternativas en la organización de los eslabones
- Alternativas en la cadena
- Responsabilidades de actores
- Gobierno
- Sectores
- Academia
- Mercado
- Promoción, difusión y publicidad del producto
- En mercados internos y externos
- Desarrollo de productos y marcas
- Segmentación de mercados
- Estrategias económicas Redistribución en la inversión de capital en mano de obra, agroquímicos, equipo y materia vegetal
- Organización de pequeños y medianos productores
- Con características similares de producción en cada uno de los municipios
- Políticas de incentivo a la producción
- Gestión ambienta
- Manejo integrado del cultivo y agricultura orgánica
- Reciclaje de residuos sólidos orgánicos e inorgánicos
- Manejo integrado de plagas y enfermedades
- Reducción de perdida de fruta
- Reducción del consumo de agua en planta
- Implementación de sistemas de gestión ambiental ISO 14001
- Convenios de compra según estándar de calidad
- Convenios entre agentes de la cadena para el lavado de la fruta
- Factor humano
- Gestión del factor humano en la infraestructura de comercialización
- El factor humano en la investigación y desarrollo
- Desarrollo de habilidades en la comercialización.