Microbiología de las frutas y las verduras frescas

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Matthews, Karl R. (ed.), Quinto Fernández, Emiliano J. (tr.)
Formato: Libro
Publicado: Zaragoza : Acribia, [2008] .
Materias:
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Descripción
Descripción Física:228 páginas : ilustraciones ; 24 centímetros
Bibliografía:Incluye bibliografía por capítulos.
ISBN:9788420011004