Saltar al contenido
Colecciones
En Discovery
Libros de las bibliotecas
Repositorio institucional
Producción científica
Revistas
Datos de investigación
Bases de datos A-Z
Próximamente
Eventos
E2
Ir a cada plataforma
Repositorio
(abre otro sitio)
Producción científica
(abre otro sitio)
Revistas
(abre otro sitio)
Catálogo
(abre otro sitio)
Datos de investigación
(abre otro sitio)
Estadísticas
Ayuda
Buscar
Cómo buscar
Búsqueda avanzada
Cómo citar
Biblioteca
Préstamos y reservas
Horarios y sedes
Cuenta y soporte
Cómo iniciar sesión
Preguntas frecuentes
Contacto
Acerca de Discovery
Ingreso institucional
Todos los Campos
Título
Autor
Materia
Número de Clasificación
ISBN/ISSN
Etiqueta
Buscar
Avanzado
Canales
Buscar más canales:
Tópico: Gastronomía
Opciones de canal
Mostrar ítemes como resultados de búsqueda
Explorar canales relacionados
Vista rápida
Historia de la gastronomía peruana
Cargar más ítems
Tópico: Historia
Opciones de canal
Mostrar ítemes como resultados de búsqueda
Explorar canales relacionados
Vista rápida
Historia de la gastronomía peruana
Cargar más ítems
Ejemplares similares: Historia de la gastronomía peruana
Opciones de canal
Ver registro
Explorar canales relacionados
Vista rápida
Gastronomía versus nutrición : recetas, ciencia y salud, Cocina tradicional española
Vista rápida
Diccionario de alimentos y nutrición
Vista rápida
Gestión de banquetes
Vista rápida
Guia de Estudio para el Libro Consejos sobre el Régimen Alimenticio
Vista rápida
The Health Food Ministry
Vista rápida
La alimentación en el Tahuantinsuyo
Vista rápida
La Alimentación en el Tahuantinsuyo: Teoría y práctica
Vista rápida
Gastronomía y nutrición : hostelería y turismo : Dirección de cocina, Dirección de servicios de restauración
Vista rápida
Diccionario de los Bender de nutrición y tecnología de los alimentos
Vista rápida
Análisis de alimentos : manual de laboratorio
Vista rápida
Tabla de composición química de los alimentos, ácidos grasos y aminoácidos
Vista rápida
Análisis de los alimentos
Vista rápida
Perú + Umami
Vista rápida
Arma tu menú
Vista rápida
Panes : herencia y tradición de Moquegua
Vista rápida
Antojos de verano : prepara lo que te provoca, rc
Vista rápida
Análisis sensorial de productos selectos propios de sumillería y diseño de sus ofertas
Vista rápida
Viaje por la cocina española
Vista rápida
Tradición Alimentaria Aborigen y Aspectos Medicinales de la Amazonía Peruana
Vista rápida
Tablas peruanas de composición de alimentos
Vista rápida
Moquegua entre vinos y piscos
Vista rápida
La composición de alimentos de mayor consumo en el Perú
Vista rápida
Nueva gastronomía macrobiótica
Vista rápida
Influencia de marketing sensorial en la decisión de compra en los clientes de restaurantes y pollerías, Juliaca 2024
Cargar más ítems
Ver registro
Anterior
Explorar canales relacionados
Siguiente