Ejemplares similares: Ingeniería del frío
Tópico: Refrigeración.
- Manual de refrigeración
- La cadena de frío: refrigeración y congelación de alimentos: curso de formación profesional: con ejercicios prácticos resueltos al final de cada capítulo
- Tecnología de la congelación de los alimentos
- Manual práctico de climatización en edificios
- Ingeniería del frío : teoría y práctica
- Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos