Resultados de búsqueda - Quispe Condori, Socrates
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Identificación de Mohos Asociados al Deterioro Post Cosecha de Frutos de Cocona (Solanum sessiliflroum Dunal) por Ramírez López, Santiago, Quispe Condori, Sócrates, Quito Vidal, Moisés
Publicado en Revista de Investigación en Ciencia y Tecnología de Alimentos (2015)
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Licuefacción enzimática y caracterización de las propiedades reológicas de pulpa de maracuyá amarillo (Passiflora edulis var. flavicarpa) por Bejarano Alva, Isabel, Quispe Condori, Sócrates, Silva Baigorria, Samuel, Crisóstomo Gordillo, Oscar
Publicado en Revista de Investigación Universitaria (2014)
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Evaluación de la Capacidad Antimicrobiana del Aceite Esencial de Orégano (Origanum vulgare) Microencapsuladas en β-ciclodextrina Aplicados en Cultivos Microbianos por Matos Chamorro, Rodrigo Alfredo, Quispe Condori, Socrates, Quito Vidal, Moisés Rosulo, Beltrán Cárdenas, Susy Keyla
Publicado en Revista de Investigación en Ciencia y Tecnología de Alimentos (2015)
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Estudio de la absorción de agua de cuatro variedades de quinua (chenopodium quinoa willd) en el proceso de molienda húmeda. por Pumacahua Ramos, Augusto
Publicado 2011Otros Autores: “…Quispe Condori, Sócrates…”
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