Statistic for Food Product and Process Development

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Maria Margarida Cortez Vieira, Sócrates Quispe‐Condori, Prisana Suwannaporn, Davide Ballabio, Fabio Gosetti, Saverio Mannino, Viviana Consonni
Formato:	Capítulo de libro
Lenguaje:	inglés
Publicado:	2024
Materias:	new food product development experimental design sensory evaluation food formulation Optimal Experimental Design Methods Advanced Scientific Research Methods Meat and Animal Product Quality
Acceso en línea:	Enlace permanente (DOI o Handle)
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