Percepción del etiquetado nutricional, compras y consumo de alimentos ultraprocesados durante la cuarentena por COVID-19 en la población peruana

Objetivo: La venta de alimentos y bebidas ultraprocesados aumentaron en los últimos diez años, estos alimentos tienden a ser menos saciantes, su consumo regular trae como consecuencia un incremento de enfermedades crónicas no transmisibles, por lo que se plantea determinar la percepción del etiqueta...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos

Autores principales:	Casas Caruajulca, Elitsa, Muguruza Sánchez, Lia Junnet
Otros Autores:	Calizaya Milla, Yaquelin Eveling
Formato:	Tesis de pregrado
Lenguaje:	español
Publicado:	Universidad Peruana Unión 2022
Materias:	Percepción Octógonos Sistema de rotulado frontal Obesidad Enfermedades no transmisibles
Acceso en línea:	Enlace permanente (DOI o Handle)
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