Producción de bioetanol a partir de fermentado de subproductos de chirimoya (Annona Cherimola Mill), empleando Saccharomyces cerevisiae
El objetivo principal de este artículo es la producción de bioetanol a partir de fermentados de subproductos de chirimoya, como son la cáscara y pulpa. Los restos de chirimoya adquiridas de centros de abastos de fruta en condiciones físicas de maduración excesiva se trasladaron al laboratorio donde...
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| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis de pregrado |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Universidad Peruana Unión
2026
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| Acceso en línea: | Enlace permanente (DOI o Handle) |
| Etiquetas: |
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