Percepción de etiquetas de chocolates de cacao expendidos en la ciudad de Lima

En los últimos años se ha incrementado el consumo de alimentos hipercalóricos, evidenciando las limitaciones del etiquetado nutricional en Perú para modificar hábitos alimentarios. Este estudio evaluó la percepción del etiquetado en chocolates con diferentes porcentajes de cacao (45-85%) entre 200 c...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos

Autor principal:	Sedano Arosquipa, Carla Sabina
Otros Autores:	Diaz de la Vega Huanca, Marita Ada Shirley
Formato:	Tesis de pregrado
Lenguaje:	español
Publicado:	Universidad Peruana Unión 2026
Materias:	Cacao Etiquetas Chocolate Consumidor
Acceso en línea:	Enlace permanente (DOI o Handle)
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!