Análisis Cinemático de la Masticación de una Granola Prototipo en Contraste con la Masticación de Maní
RESUMEN: La masticación se ha estudiado desde diferentes puntos de vista, utilizando alimentos de prueba naturales y artificiales. La evidencia es escasa cuando se analizan alimentos a base de cereales, que van desde cereales para el desayuno hasta barras de granola. El investigar este tipo de alime...
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|---|---|
| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
2020
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