Estudio de las propiedades físicas, químicas y nutricionales de insuflados de quinua (Chenopodium quinoa Willd.), Roja Inia.
Tesis para optar al grado de Magister en Ingenieria Agricola con mencion en Agroindustrias.
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Tesis |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
2019
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | Enlace permanente (DOI o Handle) |
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