Manual de organización y administración de hoteles y restaurantes
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Publicado: |
Barcelona :
CENTRUM,
1986.
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| Etiquetas: |
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Tabla de Contenidos:
- El negocio de los hoteles de temporada. -El restaurante. -La cocina. -Restaurante de comida rápida y franquicia. -El club privado.