Nutrición molecular
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
México, D.F. :
McGraw-Hill Interamericana,
2015.
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| Materias: | |
| Etiquetas: |
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Tabla de Contenidos:
- Evolución de la nutrición molecular
- Fundamentos teóricos moleculares
- Nutrigenética
- Metabolismo y nutrición molecular
- Nutrigenómico y epigenética
- Diseño de dietas inteligentes.