Alimentos seguros Guía básica sobre seguridad alimentaria
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Madrid :
Díaz de Santos,
2008.
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| Materias: | |
| Etiquetas: |
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MARC
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| 100 | 1 | |a García Fajardo, Isabel, |e autor. | |
| 245 | 1 | 0 | |a Alimentos seguros : |b Guía básica sobre seguridad alimentaria / |c Isabel García Fajardo. |
| 256 | |a Servicio en línea. | ||
| 300 | |a xvii, 152 páginas : |b ilustraciones ; |c 25 centímetros | ||
| 264 | 1 | |a Madrid : |b Díaz de Santos, |c 2008. | |
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| 337 | |a unmediated |2 rdamedia | ||
| 338 | |a volume |2 rdacarrier | ||
| 505 | |a Introducción -- Nociones básicas sobre seguridad alimentaria -- Las enfermedades de transmisión alimentaria en España -- Las tres reglas básicas de seguridad alimentaria -- La compra de los alimentos y su transporte -- La conservación de los alimentos -- La preparación de los alimentos -- El cocinado de los alimentos -- Los alimentos preparados y cocinados -- Los huevos y los alimentos elaborados con huevos -- Los grupos vulnerables -- La limpieza de la cocina -- La higiene de los cocineros -- El decálogo de las practicas de higiene. | ||
| 526 | |a Doctorado En Ciencias Contables Y Financieras (Presencial) | ||
| 526 | |a Bachiller en Marketing Y Negocios Internacionales (Presencial) | ||
| 526 | |a Bachiller en Comunicación Y Publicidad (Presencial) | ||
| 526 | |a Bachiller en Comunicación Audiovisual Y Medios Interactivos (Presencial) | ||
| 526 | |a Bachiller en Comunicación Y Periodismo (Presencial) | ||
| 526 | |a Bachiller en Derecho (Presencial) | ||
| 526 | |a Maestro en Maestría En Administración De Negocios Con Mención En Administración De Recursos Humanos (Presencial) | ||
| 526 | |a Doctorado En Administración De Negocios (Presencial) | ||
| 526 | |a Maestro en Maestría En Auditoría Con Mención En Auditoría Integral (Presencial) | ||
| 526 | |a Doctorado En Educación Con Mención En Currículo Y Docencia (Presencial) | ||
| 526 | |a Doctorado En Educación Con Mención En Gestión Educativa (Presencial) | ||
| 526 | |a Bachiller en Educación, Especialidad Primaria Y Pedagogía Terapéutica (Presencial) | ||
| 526 | |a Bachiller en Educación Inicial Y Puericultura (Presencial) | ||
| 526 | |a Bachiller en Educación, Especialidad Inglés Y Español (Semipresencial) | ||
| 526 | |a Maestro en Maestría En Educación Con Mención En Psicología Educativa (Presencial) | ||
| 526 | |a Maestro en Maestría En Educación Con Mención En Investigación Y Docencia Universitaria (Presencial) | ||
| 526 | |a Maestro en Maestría En Educación Con Mención En Administración Educativa (Presencial) | ||
| 526 | |a Maestro en Maestría En Salud Pública Con Mención En Salud Colectiva Y Promoción De La Salud (Presencial) | ||
| 526 | |a Maestro en Maestría En Salud Pública Con Mención En Gestión De Los Servicios De Salud (Presencial) | ||
| 526 | |a Maestro en Maestría En Administración De Negocios Con Mención En Finanzas (Presencial) | ||
| 526 | |a Bachiller en Contabilidad, Gestión Tributaria Y Aduanera (Presencial) | ||
| 526 | |a Bachiller en Administración (Presencial) | ||
| 526 | |a Doctorado En Salud Pública (Presencial) | ||
| 526 | |a Maestro en Maestría En Educación Con Mención En Currículo (Presencial) | ||
| 526 | |a Bachiller en Ingeniería Ambiental (Presencial) | ||
| 526 | |a Bachiller en Educación, Especialidad Música Y Artes Visuales (Presencial) | ||
| 526 | |a Bachiller en Educación,_X000D_Especialidad_X000D_ Educación_X000D_ Física,_X000D_ Recreación Y_X000D_ Deportes (Presencial) | ||
| 526 | |a Bachiller en Ciencias De La Comunicación (Presencial) | ||
| 526 | |a Bachiller en Arquitectura Y Urbanismo (Presencial) | ||
| 526 | |a Bachiller en Administración Con Mención En Gestión Empresarial (Presencial) | ||
| 650 | 1 | 4 | |a Alimentos |x Manipulación. |
| 650 | 2 | 4 | |a Alimentos |x Contaminación. |
| 650 | 2 | 4 | |a Alimentos |x Higiene. |
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