Nutrición y dietética clínica
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | , , , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Barcelona :
Elsevier,
2014.
|
| Edición: | 3a edición. |
| Materias: | |
| Etiquetas: |
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
MARC
| LEADER | 00000cam a22000004i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | PE-LiUPU | ||
| 005 | 20260721223337.0 | ||
| 008 | 140919s2014 sp a rb 001 0 spa d | ||
| 020 | |a 8445823779 | ||
| 020 | |a 9788445823774 | ||
| 035 | |a (Sirsi) i9788445823774 | ||
| 040 | |a BNM |b spa |e rda |c BNM |d ESALI |d PE-LiUPU | ||
| 049 | |a PRUA | ||
| 082 | 0 | 4 | |a 613.2 |b S17 |2 20 |
| 100 | 1 | |a Salas-Salvadó, Jordi, |e autor. | |
| 245 | 1 | 0 | |a Nutrición y dietética clínica / |c Jordi Salas-Salvadó [ y otros cuatro ]. |
| 250 | |a 3a edición. | ||
| 264 | 1 | |a Barcelona : |b Elsevier, |c 2014. | |
| 300 | |a xvi, 680 páginas : |b ilustraciones ; |c 28 centímetros | ||
| 336 | |a text |b rdacontent | ||
| 337 | |a unmediated |b rdamedia | ||
| 338 | |a volume |b rdacarrier | ||
| 504 | |a Bibliografía al final de cada capítulo. | ||
| 504 | |a Índice : páginas 677-680. | ||
| 505 | 0 | |a Principios generales -- Necesidades y recomendaciones nutricionales -- Alimentación saludable -- Preparación, confección y seguimiento de una prescripción dietética -- Desnutrición relacionada con la enfermedad y dietética hospitalaria -- La dieta en la prevención de la enfermedad -- Normas de higiene y seguridad alimentaria -- Métodos de valoración del consumo alimentario -- Tablas de composición de alimentos: aplicaciones en nutrición clínica -- Evaluación clínica del estado nutricional -- Dietas en las diferentes situaciones de la vida -- Dieta durante la infancia y la adolescencia -- Dieta durante el embarazo y la lactancia -- Dieta en las personas mayores -- Alimentación y deporte -- Dietas con modificación de la textura y la consistencia. Dietas progresivas -- Dietas de texturas líquida, semisólida y de fácil masticación -- Dietas progresivas -- Dietas controladas en energía -- Dietas hipocalóricas -- Dieta altamente hipocalórica -- Dietas controladas en hidratos de carbono -- Dieta en la diabetes -- Dieta controlada en lactosa -- Dieta controlada en fructosa y sorbitol -- Dieta controlada en sacarosa -- Dieta restringida en galactosa -- Dietas controladas en proteínas y/o aminoácidos -- Dieta ala en proteínas y energía -- Nutrición y alimentación en la enfermedad renal crónica -- Manejo nutricional en la enfermedad renal crónica -- Manejo nutricional en el trasplante renal -- Dieta controlada en proteínas en el síndrome nefrótico -- Dieta controlada en proteínas en la encefalopatía hepática -- Dieta controlada en gluten -- Dieta controlada en fenilalanina -- Homocistinuria y otros trastornos del metabolismo de la metionina -- Dieta en la leucinosis o enfermedad de la orina con olor a jarabe de arce -- Dieta en los trastornos del ciclo de la urea -- Dietas controladas en fibra -- Introducción a las dietas controladas en fibra -- Dieta pobre en fibra y dieta pobre en residuo -- Dieta rica en fibra -- Dietas controladas en grasas -- Dieta en las dislipemias -- Dieta controlada en triglicéridos de cadena larga y en triglicéridos de cadena media -- Dieta controlada en ácidos grasos en la adrenoleucodistrofia -- Dietas controladas en minerales -- Dieta controlada en sodio -- Dieta controlada en potasio -- Dietas controladas en calcio y fósforo -- Dieta controlada en hierro -- Dieta controlada en cobre -- Dieta en la alergia e intolerancias alimentarias -- Dieta y alergia alimentaria -- Dieta baja en histamina -- Dieta restrictiva en tiramina -- Dieta restrictiva en tartracina -- Dieta restrictiva en sulfitos -- Dieta restrictiva en glutamato -- Dieta restrictiva en benzoatos -- Otras dietas -- Dieta vegetariana -- Dieta de bajo contenido microbiano -- Dieta restringida en purinas -- Dieta controlada en oxalatos -- Recomendaciones en la sintomatología gastrointestinal -- Dieta y alteraciones del gusto y la salivación -- Mucositis -- Disfagia -- Modificaciones dietéticas ante la diarrea -- Dieta en la cirugía gastrointestinal -- Dieta en la resección intestinal -- Dieta en la cirugía gástrica y sus complicaciones -- Dieta poscirugía bariátria -- Modificaciones dietéticas pretest diagnóstico -- Cuantificación de grasas en heces -- Dieta y excreción de catecolaminas -- Dieta para la prueba del ácido 5-hidroxiindolacético -- Dieta de preparación para la prueba de tolerancia oral a la glucosa -- Dieta pobre en yodo para el diagnóstico de enfermedades tiroideas -- Suplementación e interacción de fármacos-nutrientes -- Interacción de fármacos-nutrientes -- Principios básicos de la suplementación nutricional -- Anexos -- Dietas indicadas en función de la enfermedad -- Tablas de conversión de unidades -- Fórmulas antropométricas, índices de composición corporal, curvas y tablas de referencia de peso, talla y otros parámetros antropométricos -- Tablas de medidas caseras de alimentos -- Cambios en el contenido de nutrientes debidos a la preparación de los alimentos -- Tablas de equivalencia en hidratos de carbono -- Tablas de composición de lípidos -- Tablas de equivalencia de sodio. | |
| 526 | |a [pendiente licencia SUNEDU] 2da Esp. Enfermería en Gestión en Inmunizaciones | ||
| 526 | |a 2da Esp. Segunda Especialidad En Enfermería En Oncología | ||
| 526 | |a 2da Esp. Segunda Especialidad En Enfermería En Neurología Y Neurocirugía | ||
| 526 | |a 2da Esp. Segunda Especialidad De Enfermería En Gíneco Obstetricia | ||
| 526 | |a 2da Esp. Segunda Especialidad En Enfermería En Gestión De Central De Esterilización | ||
| 526 | |a 2da Esp. Segunda Especialidad De Enfermería En Cuidados Quirúrgicos Con Mención En Recuperación Posanestésica | ||
| 526 | |a 2da Esp. Segunda Especialidad En Enfermería En Centro Quirúrgico | ||
| 526 | |a 2da Esp. Segunda Especialidad En Asesoría Genética En Enfermería Oncológica | ||
| 526 | |a 2da Esp. Segunda Especialidad De Enfermería En Cuidados Intensivos | ||
| 526 | |a 2da Esp. Segunda Especialidad En Salud Ocupacional | ||
| 526 | |a 2da Esp. Segunda Especialidad En Enfermería En Pediatría | ||
| 526 | |a 2da Esp. Segunda Especialidad En Enfermería En Cuidados Quirúrgicos Con Mención En Traumatología Y Ortopedia | ||
| 526 | |a 2da Esp. Segunda Especialidad En Enfermería En Cuidados Quirúrgicos | ||
| 526 | |a 2da Esp. Segunda Especialidad En Enfermería En Cuidados Intensivos Pediátricos | ||
| 526 | |a 2da Esp. Segunda Especialidad En Enfermería En Cuidados Intensivos Neonatales | ||
| 526 | |a 2da Esp. Segunda Especialidad En Enfermería En Cuidado Integral Infantil | ||
| 526 | |a 2da Esp. Segunda Especialidad De Enfermería En Nefrología | ||
| 526 | |a 2da Esp. Segunda Especialidad De Enfermería En Geriatría | ||
| 526 | |a 2da Esp. Segunda Especialidad De Enfermería En Cirugía Cardiovascular | ||
| 526 | |a 2da Esp. Segunda Especialidad De Enfermería En Cardiología | ||
| 526 | |a 2da Esp. Segunda Especialidad De Enfermería En Emergencias Y Desastres | ||
| 526 | |a 2da Esp. Segunda Especialidad De En Fermería En Cuidado De La Persona Con Diabetes Con Mención En Educación En Diabetes | ||
| 526 | |a 2da Esp. Segunda Especialidad En Enfermería En Perfusión Extracorpórea Y Asistencia Circulatoria | ||
| 526 | |a 2da Esp. Segunda Especialidad De Enfermería En Administración Y Gestión | ||
| 526 | |a Doctorado En Ciencias Contables Y Financieras (Presencial) | ||
| 526 | |a Bachiller en Marketing Y Negocios Internacionales (Presencial) | ||
| 526 | |a Bachiller en Odontología (Presencial) | ||
| 526 | |a Maestro en Maestría Bim Facility Management (A Distancia) | ||
| 526 | |a Doctorado En Enfermería (Presencial) | ||
| 526 | |a Maestro en Maestría En Nutrición Humana Con Mención En Nutrición Vegetariana (Presencial) | ||
| 526 | |a Bachiller en Tecnología Médica, Especialidad De Laboratorio Clínico Y Anatomía Patológica (Presencial) | ||
| 526 | |a Bachiller en Ingeniería Industrial (Presencial) | ||
| 526 | |a Bachiller en Ingeniería De Ciberseguridad (Presencial) | ||
| 526 | |a Bachiller en Ingeniería De Ciencia De Datos E Inteligencia Artificial (Presencial) | ||
| 526 | |a Bachiller en Ingeniería De Software (Presencial) | ||
| 526 | |a Maestro en Maestría En Administración De Negocios Con Mención En Administración De Recursos Humanos (Presencial) | ||
| 526 | |a Doctorado En Administración De Negocios (Presencial) | ||
| 526 | |a Maestro en Maestría En Auditoría Con Mención En Auditoría Integral (Presencial) | ||
| 526 | |a Maestro en Maestría En Ingeniería Ambiental (Presencial) | ||
| 526 | |a Bachiller en Psicología (Presencial) | ||
| 526 | |a Bachiller en Ingeniería Ambiental (Presencial) | ||
| 526 | |a Maestro en Maestría En Ingeniería De Sistemas Con Mención En Dirección Y Gestión De Tecnologías De Información (Presencial) | ||
| 526 | |a Maestro en Maestría En Salud Pública Con Mención En Salud Colectiva Y Promoción De La Salud (Presencial) | ||
| 526 | |a Maestro en Maestría En Salud Pública Con Mención En Gestión De Los Servicios De Salud (Presencial) | ||
| 526 | |a Maestro en Maestría En Psicología Clínica Y De La Salud (Presencial) | ||
| 526 | |a Maestro en Maestría En Enfermería Con Mención En Administración Y Gestión (Presencial) | ||
| 526 | |a Maestro en Maestría En Administración De Negocios Con Mención En Finanzas (Presencial) | ||
| 526 | |a Bachiller en Contabilidad, Gestión Tributaria Y Aduanera (Presencial) | ||
| 526 | |a Bachiller en Administración (Presencial) | ||
| 526 | |a Doctorado En Salud Pública (Presencial) | ||
| 526 | |a Doctorado En Ingeniería De Sistemas (Presencial) | ||
| 526 | |a Maestro en Maestría En Nutrición Humana Con Mención En Nutrición Clínica (Presencial) | ||
| 526 | |a Maestro en Maestría En Ingeniería De Sistemas Con Mención En Ingeniería De Software (Presencial) | ||
| 526 | |a Bachiller en Nutrición Humana (Presencial) | ||
| 526 | |a Bachiller en Medicina Humana (Presencial) | ||
| 526 | |a Bachiller en Ingeniería De Sistemas (Presencial) | ||
| 526 | |a Bachiller en Ingeniería De Industrias Alimentarias (Presencial) | ||
| 526 | |a Bachiller en Ingeniería Civil (Presencial) | ||
| 526 | |a Bachiller en Enfermería (Presencial) | ||
| 526 | |a Bachiller en Arquitectura Y Urbanismo (Presencial) | ||
| 526 | |a Bachiller en Administración Con Mención En Gestión Empresarial (Presencial) | ||
| 541 | |g F002-00000056; | ||
| 541 | |g 0001-000578; | ||
| 650 | 4 | |a Dietética. | |
| 650 | 4 | |a Nutrición. | |
| 650 | 7 | |a Dietética. |2 embne | |
| 700 | 1 | |a Bonada i Sanjaume, Anna, |e autor. | |
| 700 | 1 | |a Trallero Casañas, Roser, |e autor. | |
| 700 | 1 | |a Saló i Solà, Engràcia M., |e autor. | |
| 700 | 1 | |a Peláez Burgos, Rosa, |e autor. | |
| 910 | |a jck |b jck |c jck |d 20160511 | ||
| 910 | |a dbm |b jpc |c jpc |d 20180530 | ||
| 910 | |a dbm |b jpc |c jpc |d 20180705 | ||
| 942 | |2 Dewey Decimal Classification |c Libro (código heredado) | ||
| 949 | |a 613.2 S17 |w DEWEY |c 1 |i 73020 |d 2016-9-29 |e 2016-9-21 |l CCODEBUL1 |m BUL |n 4 |p 81.58 |r 0 |s Y |t BOOK |u 2016-5-11 |x SALUD |P P31 |0 COMPRA |o .STAFF. Colección General | ||
| 949 | |a 613.2 S17 |w DEWEY |c 2 |i 73021 |d 2016-10-30 |e 2016-10-26 |l CCODEBUL1 |m BUL |n 6 |p 81.58 |r 0 |s Y |t BOOK |u 2016-5-11 |x SALUD |P P31 |0 COMPRA |o .STAFF. Colección General | ||
| 994 | |a C0 |b PEPRU | ||
| 596 | |a 1 | ||
| 999 | |a 613.2 S17 |w DEWEY |c 5018 |i 73020 |d 5018 |e 2019-11-17 |f 2021-11-4 |g 5 |l CCODEBUL1 |m BUL |n 21 |p 81.58 |q 17 |r 0 |s Y |t BOOK |u 2016-5-11 |x SALUD |z P31 |0 COMPRA |o .STAFF. Colección Ciencias de la Salud | ||
| 999 | |a 613.2 S17 |w DEWEY |c 2 |i 73021 |d 2019-10-24 |e 2018-8-8 |f 2021-11-4 |g 5 |l CCODEBUL1 |m BUL |n 9 |p 81.58 |q 5 |r 0 |s Y |t BOOK |u 2016-5-11 |x SALUD |z P31 |0 COMPRA |o .STAFF. Colección Ciencias de la Salud | ||
| 999 | |a 613.2 S17 |w DEWEY |c 3 |i 78763 |d 2019-10-31 |e 2019-10-16 |f 2021-11-4 |g 4 |l CCODEBUL1 |m BUL |n 19 |p 96.00 |q 12 |r 0 |s Y |t BOOK |u 2018-5-30 |x SALUD |z P78 |0 COMPRA |1 FCOMPRA |o .STAFF. Colección Ciencias de la Salud | ||
| 999 | |a 613.2 S17 |w DEWEY |c 4 |i 78839 |d 2020-1-30 |e 2019-10-25 |f 2021-11-4 |g 4 |l CCODEBUL1 |m BUL |n 18 |p 81.00 |q 17 |r 0 |s Y |t BOOK |u 2018-7-5 |x SALUD |z P31 |0 COMPRA |1 FCOMPRA |o .STAFF. Colección Ciencias de la Salud | ||
| 980 | |g CLI CLI | ||
| 952 | |0 No retirado |1 No perdido |2 Dewey Decimal Classification |4 No dañado |7 Disponible para préstamo |8 Colección General |a Biblioteca Lima |b Biblioteca Lima |c Sala principal |d 2016-05-11 |e COMPRA |i 6 |l 21 |o 613.2 S17 |p 73020 |r 2025-12-03 00:00:00 |s 2019-11-17 |t e1 |y Libro |z inventario-2023-12-13 | ||
| 952 | |0 No retirado |1 No perdido |2 Dewey Decimal Classification |4 No dañado |7 Disponible para préstamo |8 Colección General |a Biblioteca Lima |b Biblioteca Lima |c Sala principal |d 2016-05-11 |e COMPRA |i 6 |l 11 |o 613.2 S17 |p 73021 |r 2025-12-03 00:00:00 |s 2023-09-21 |t e2 |y Libro |z inventario-2023-12-13 | ||
| 952 | |0 No retirado |1 No perdido |2 Dewey Decimal Classification |4 No dañado |7 Disponible para préstamo |8 Colección General |a Biblioteca Lima |b Biblioteca Lima |c Sala principal |d 2018-05-30 |e COMPRA |i 5 |l 25 |o 613.2 S17 |p 78763 |r 2025-12-03 00:00:00 |s 2024-06-20 |t e3 |y Libro |z inventario-2023-12-13 | ||
| 952 | |0 No retirado |1 No perdido |2 Dewey Decimal Classification |4 No dañado |7 Disponible para préstamo |8 Colección General |a Biblioteca Lima |b Biblioteca Lima |c Sala principal |d 2018-07-05 |e COMPRA |i 5 |l 28 |m 1 |o 613.2 S17 |p 78839 |r 2025-12-03 00:00:00 |s 2025-09-25 |t e4 |y Libro |z inventario-2023-12-13 | ||