El régimen alimentario del remanente estudios y recetas

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Autor Corporativo: Universidad Peruana Unión. Escuela Profesional de Nutrición Humana (entidad responsable.)
Otros Autores: Antesana Mayor, Raquel (editora.), Julián, Denis (Editor), Choque Fernández, Juan (autor.), Quiliche Castañeda, Ruth (autora.), Quispe, Gluder (autor.), Saito Roncal, Daniel (autor.), Rivera, Jheferson (autor.), Asmat, David (autor.), Condori, Gessie (autora.), Ccaza, Esther (autora.), Muller, Ingrid (autora.), Guio, Suely (autora.), Pomacaja Espinoza, Harold (autor.)
Formato: Libro
Lenguaje:español
Publicado: Juliaca, Perú : Universidad Peruana Unión, Escuela Profesional de Nutrición Humana, 2026.
Edición:Primera edición.
Materias:
Nutrición > Aspectos religiosos.
Hábitos alimentarios > Aspectos religiosos.
Alimentación saludable.
Dieta vegetariana.
Cocina vegetariana > Recetas.
Alimentos de origen vegetal.
Salud y religión.
Adventistas del Séptimo Día > Alimentación.
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Tabla de Contenidos:
  • PARTE I. ESTUDIOS DEL RÉGIMEN ALIMENTARIO
  • EL RÉGIMEN ALIMENTARIO DE LA IGLESIA ADVENTISTA DEL SÉPTIMO DÍA: CARACTERIZACIÓN, SOPORTE CIENTÍFICO Y PERSPECTIVA ESCATOLÓGICA
  • DOS LIBROS, UNA VISIÓN DE SALUD. DIFERENCIAS Y SIMILITUDES ENTRE: EL MINISTERIO DE CURACIÓN Y CONSEJOS SOBRE EL RÉGIMEN ALIMENTICIO
  • LOS ADVENTISTAS Y LA SALUD: ENTRE EL CONOCIMIENTO, LOS HÁBITOS Y LA FE
  • TEMPERANCIA: GRACIA QUE ORDENA LA VIDA
  • DESCANSO Y ALIMENTACIÓN: UNA MIRADA DESDE LA EVIDENCIA CIENTÍFICA
  • HIERRO NO HEMO: CÓMO APROVECHAR AL MÁXIMO
  • PROTEÍNA VEGETAL: CALIDAD NUTRICIONAL Y PRINCIPALES FUENTES ALIMENTARIAS
  • ¿FRUTAS Y VERDURAS EN LA MISMA MESA? COMPRENDER EL CONSEJO, CUIDAR LA SALUD
  • DE LA FE A LA MESA: CONOCER NO BASTA
  • DE LA ETIQUETA A LA SALUD: ADITIVOS ALIMENTARIOS, CIENCIA Y EL RÉGIMEN DEL REMANENTE
  • GASTRONOMÍA HOSPITALARIA VEGETARIANA: UN PLATO QUE NUTRE Y RESTAURA
  • PARTE II. RECETAS DEL RÉGIMEN ALIMENTARIO
  • PANES
  • BEBIDAS Y BATIDOS
  • DESAYUNOS SALADOS
  • DESAYUNO CON CEREALES
  • CREMAS Y SOPAS
  • ENTRADAS Y ENSALADAS
  • PLATOS DE FONDO
  • MISCELÁNEOS
  • GERMINADOS
  • PANES
  • Pan integral
  • Pan pita
  • Pan de maíz
  • Pan de higos
  • Pan con semillas de girasol
  • Pan de pecanas
  • Pan de quinua
  • BEBIDAS Y BATIDOS
  • Bebida de ajonjolí
  • Bebida de almendras
  • Bebida de anacardos o cajú
  • Bebida de soya con ajonjolí
  • Bebida de quinua blanca
  • Bebida de tarwi
  • Bebida de maní
  • Batido proteico de semillas de calabaza y mango
  • DESAYUNOS SALADOS
  • Tamales vegetarianos
  • Omelet de brócoli
  • Hotcake de espinacas
  • Paté de lentejas
  • Wraps veggie
  • DESAYUNO CON CEREALES
  • Ponche de habas
  • Quinua en almíbar suave de canela
  • Chocolatada de cañihua
  • Granola de avena
  • Kiwicha con higos
  • Muesli
  • CREMAS Y SOPAS
  • Crema de arveja
  • Crema de quinua
  • Chupe de quinua
  • ENTRADAS Y ENSALADAS
  • Solterito a la arequipeña
  • Salsa de quinua con tarwi
  • Ceviche de tarwi o chocho
  • Garbanzos mediterráneos
  • Ensalada primaveral
  • Quinua imperial
  • PLATOS DE FONDO
  • Guiso de tarwi o chocho
  • Papas rellenas vegetarianas al horno
  • Torreja de tarwi
  • Hamburguesas de frejol rojo y quinua
  • Quinotto con verduras al vapor y huevo poché
  • Espagueti en salsa mediterránea
  • Asado de gluten con verduras al vapor y papas duquesa
  • Champiñones en salsa chiclayana con yucas doradas
  • Tesoro Andino
  • MISCELÁNEOS
  • Pan de Santa Cena
  • Vino sin alcohol
  • Pudding de chía con mango
  • Mermelada de fresa y chía
  • Dulce de trigo
  • Leche asada con quinua
  • Keke de arándanos con frutos secos
  • Bebida del Altiplano
  • GERMINADOS
  • Germinados de lentejas
  • Germinados de quinua
  • Germinados de kiwicha
  • Germinados de alfalfa
  • Cuidado de los germinados y referencias

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