Manual de bioquímica
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| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Tunja :
Editorial Universidad de Boyacá, Centro de Investigaciones para el Desarrollo - CIPADE, Facultad de Ciencias e Ingeniería,
2013.
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Tabla de Contenidos:
- Tomo 1. Reglamento interno del laboratorio
- pH y acción amortiguadora de los aminoácidos
- Propiedades físico-químicas de los aminoácidos
- Propiedades físico-químicas de las proteínas
- Cinética enzimática
- Transporte electrónico
- Identificación de mono y disacáridos
- Glucogenólisis hepática
- Características físico-químicas de los ácidos grasos
- Bibliografía.
- Tomo 2. Reglamento interno del laboratorio
- Reconocimiento de las propiedades físico-químicas de algunos lípidos
- Catabolismo de aminoácidos: ureogénesis
- Análisis físico-químico de la orina
- Espectrofotometría de naranja de metilo
- Espectrofotometría de la hemoglobina
- Función amortiguadora de la sangre
- Nucleoproteínas: extración y caracterización
- Bioquímica de hormonas: regulación hormonal de la glicemia
- Bibliografía.