Efecto del programa educativo 'Sembrando salud' sobre el nivel de conocimientos, actitudes y consumo de quinua, kiwicha y cañihua en un grupo de mujeres de la Iglesia Adventista de Miraflores, Lima, 2008
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| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | español |
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MARC
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| 099 | |a SP 3 |b U72 2008 | ||
| 100 | 1 | |a Urgilés Echeverría, Maritza Mónica, |e autor | |
| 245 | 1 | |a Efecto del programa educativo 'Sembrando salud' sobre el nivel de conocimientos, actitudes y consumo de quinua, kiwicha y cañihua en un grupo de mujeres de la Iglesia Adventista de Miraflores, Lima, 2008 / |c Maritza Mónica Urgilés Echeverría. | |
| 264 | 0 | |c 2008. | |
| 300 | |a 151 hojas |c 30 cm | ||
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| 337 | |a unmediated |2 rdamedia | ||
| 338 | |a volume |2 rdacarrier | ||
| 502 | |a Tesis |b (Mg.) -- |c Universidad Peruana Unión, |d 2008. | ||
| 504 | |a Incluye referencias | ||
| 520 | 3 | |a El Perú, país andino, posee una riqueza natural que sus antepasados supieron aprovechar, demostrándose en la vitalidad de sus pobladores quienes nos legaron valiosas lecciones de nutrición. El presente trabajo de investigación es una propuesta para revalorizar los granos andinos reconocidos como una excelente alternativa nutricional porque contienen un balance de proteínas y nutrientes cercano al ideal para el ser humano, y tienen propiedades importantes como alimentos funcionales, entre ellos destacan la quinua, kiwicha y cañihua, sin embargo su consumo no está difundido en la población urbana. Esta investigación de tipo pre experimental con diseño pre y postest, con un solo grupo y con una duración de 6 semanas, tuvo el propósito de determinar el efecto del programa educativo "Sembrando Salud" en el nivel de conocimientos, actitudes y consumo de quinua, kiwicha y cañihua. La muestra estuvo constituida por 24 mujeres de la Iglesia Adventista del Séptimo Día de Miraflores, con edades entre 30 a 65 años. Para la obtención de la información se aplicaron dos instrumentos: el test tomado antes y después de la intervención y el programa "Sembrando Salud". Al inicio del programa un 33% tenían un nivel de conocimiento bajo y al finalizar el 87.5% obtuvo un nivel muy bueno, la actitud desfavorable tuvo una variación de un 33% a un 91.7% de actitud favorable, en el nivel de consumo hay un incremento después del programa del 20.8% que consume los granos andinos al 8.3% después de la intervención, estos resultados permite demostrar la validez del programa. | |
| 526 | |a 2da Esp. Segunda Especialidad En Estadística Aplicada Para Investigación | ||
| 526 | |a Bachiller en Ingeniería De Ciberseguridad (Presencial) | ||
| 526 | |a Bachiller en Ingeniería De Ciencia De Datos E Inteligencia Artificial (Presencial) | ||
| 526 | |a Bachiller en Ingeniería De Software (Presencial) | ||
| 526 | |a Bachiller en Comunicación Y Periodismo (Presencial) | ||
| 526 | |a Maestro en Maestría En Ingeniería De Sistemas Con Mención En Dirección Y Gestión De Tecnologías De Información (Presencial) | ||
| 526 | |a Doctorado En Ingeniería De Sistemas (Presencial) | ||
| 526 | |a Maestro en Maestría En Ingeniería De Sistemas Con Mención En Ingeniería De Software (Presencial) | ||
| 526 | |a Bachiller en Ingeniería De Sistemas (Presencial) | ||
| 650 | 0 | 4 | |a Alimentos nativos de Perú |x Conocimiento y observación. |
| 596 | |a 1 | ||
| 942 | |2 Dewey Decimal Classification |c Tesis / Trabajo de investigación | ||
| 999 | |a SP 3 U72 2008 |w ALPHANUM |c 4366 |i T01079 |l CCODEBUL3 |m BUL |r 1 |s Y |t TESIS |u 2015-12-3 |x POSGRADO |P P82 |o .STAFF. Tesis |d 4366 | ||
| 980 | |8 1 |g ALBERTO SANCHEZ Responsable de Automatización | ||
| 952 | |0 No retirado |1 No perdido |2 Dewey Decimal Classification |4 No dañado |7 No disponible para préstamo |8 Colección de tesis |a Biblioteca Lima |b Biblioteca Lima |c Estante de tesis |d 2015-12-03 |l 0 |o SP 3 U72 2008 |p T01079 |r 2022-07-06 00:00:00 |t e1 |y Tesis / Trabajo de investigación |z Este Ítem NO se presta por ser Ejemplar #1. | ||