Trazabilidad avanzado guía práctica para la aplicación de un Sistema de Trazabilidad en una empresa alimentaria
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Vigo, España :
Ideaspropias Editorial,
2006.
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| Edición: | Primera edición. |
| Materias: | |
| Etiquetas: |
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Tabla de Contenidos:
- Trazabilidad
- Importancia del sistema de trazabilidad para las empresas, los consumidores y la Administración
- Situación legislativa. Normativa Europea sobre Seguridad Alimentaria
- Responsabilidades y evaluación de riesgos
- Fases para la implantación del sistema
- Automatización del sistema de trazabilidad
- Bibliografía.